Ein Kochkurs als Familienevent

Dass wir uns mit den Kindern zu Weihnachten nicht mehr gegenseitig beschenken und das Geld lieber in einen gemeinsamen Spartopf stecken, hatte ich schon mal erzählt. Wir unternehmen davon lieber alle miteinander etwas. Das wirkt viel, viel länger nach als ein gekaufter Gegenstand. Letztes Jahr waren wir in der Eifel wandern.

Zusammen verreisen passt dieses Jahr nicht. Macht aber nix, wir haben eine Alternative gefunden, bei der auch alle Spaß hatten. 

Ein Restaurant bei uns im Ort bietet Kochkurse für kleine Gruppen an. Obwohl es in der Familie durchaus auch gute Köche gibt, fand der Vorschlag, einen Kochkurs zu buchen, bei allen sofort Zustimmung. Auch auf einen Termin konnten wir uns erstaunlich schnell einigen. Immerhin sind wir acht Leute plus Restaurantchef. 

Um 17 Uhr ging's los. 

Wir haben gelernt, wie man Eierstich für die Vorsuppe macht. Eine simple Suppeneinlage, habe ich aber in meinem ganzen Leben noch nie gemacht. 

Wir haben Mayonnaise für die Vorspeise selbst zubereitet. Ohne elektrischen Mixer, ohne Küchenmaschine, sondern mit Schneebesen und Muskelkraft. Ich sach euch, das geht in die Arme!

Der Mann hat mit Hingabe Tomatenrosen zum Dekorieren des Vorspeisentellers geschnitzt. 

Als Beilage  standen Spätzle auf dem Speiseplan. Auch hier, Spätzleteig schnell mit der Küchenmaschine zusammenrühren? Nix da. Der Sohn hat den Teig schweißtreibend mit der Hand geschlagen. 

Das Team "Nachtisch" hat Tiramisu zubereitet und sich mit der Verteilung der Creme verschätzt. Die Gläser waren ziemlich ungerecht gefüllt. Auch optisch ist noch deutlich Luft nach oben. Hätte ich gewesen sein können. 

Mit ordentlich Kakao drüber und etwas Deko haben die Mädels  dann doch noch auch was fürs Auge gezaubert. 

Für mich sind solche Familientreffen wie hohe Feiertage und ich mache damit mein 2. Kreuz (herrje, erst das zweite) bei Anitas Bingo,

und setze mich heute mal zu Andrea an den Kaffeetisch.